Centranthus ruber, (L.) DC.

Κοινή ονομασία: Κέντρανθος ο ερυθρός, ανάλατος, κόκκινη βαλεριάνα, Red Valerian

Οικογένεια: Caprifoliaceae

Συνώνυμα: Valeriana rubra L.

Περιγραφή: Πολυετές ριζωματώδες ποώδες φυτό, με όρθιους διακλαδιζόμενους βλαστούς, ξυλώδες συνήθως στη βάση τους, 30 έως 80 εκατοστά ύψος. Τα φύλλα είναι αντίθετα, τα κατώτερα ακέραια έμμισχα τα ανώτερα επιφυή, οδοντωτά, ωοειδή-λογχοειδή, 2-3 φορές το πλάτος, γλαυκού πράσινο χρώματος.. Τα άνθη είναι ζυγόμορφα, ερμαφρόδιτα, εύοσμα, 10 περίπου χιλιοστά, σε ταξιανθία πυκνού κορύμβου. Η στεφάνη χωρίζεται σε 5 άνισους λοβούς, είναι ρόδινη λιγότερο ή περισσότερο έντονη, και μερικές φορές λευκή. Το άνθος έχει έναν κωνικό λεπτό σωλήνα (πλήκτρο) με πτερύγιο, 2-3 φορές το μήκος της ωοθήκης. Ο στήμονας προεξέχει της στεφάνης. Ο καρπός είναι αχαίνιο. Ανθίζει Απρίλιο έως Οκτώβριο.

Βιότοπος: Ασβεστολιθικοί βράχοι, πετρώδεις πλαγιές, παλαιούς τοίχους και ερείπια, βράχια και πρανή δρόμων, ηλιόλουστες θέσεις έως τα 1300 μέτρα.

Εξάπλωση - Καταγωγή: Παράλια της Μεσογείου

Πληροφορίες: Είναι από τα πρώτα μελισσοτροφικά φυτά. Το όνομα του γένους προέρχεται από την ελληνική λέξη κεντρί και ανθός για το πλήκτρο της στεφάνης και το όνομα του είδους ruber είναι εμπνευσμένο από το κόκκινο χρώμα του.